Υλικά
150 γρ. λευκό ταραμά
2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 πατάτες βρασμένες
2 χοντρές φέτες ψωμί (μόνο την ψίχα) μουσκεμένο και στυμμένο
χυμό από 2 1/2 λεμόνια
1 κουτ. σούπας άνηθο
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ, εκτός από το λάδι, να χτυπηθούν καλά και μετά προσθέτουμε λίγο – λίγο το ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε την ταραμοσαλάτα σε μια μικρή πιατέλα και γαρνίρουμε με λεπτές φέτες κρεμμυδιού, λίγο άνηθο και ελιές.
